Food trends del 2017

Sempre più in crescita la scelta di materie prime tracciate, coltivate in maniera etica. La cucina “organica” procede a gonfie vele seguita da quella vegetariana e vegana. Perde posizione il consumo dei cockail, che cede il passo a bevande prive di zuccheri, frullati analcolici e succhi di frutta rigorosamente biologici. Niente paura invece per la cucina etnica, il sushi e le proposte fushion.

I ristoranti di Masterchef  

L’Italia è la terra dell’arte enogastronomica per antonomasia. Il cibo deve trasmettere un’emozione esattamente come un’opera d’arte. E chi può sbandierar vittoria meglio del Bel Paese? Di paradisi terresti ve ne sono molti ma cosa rende in realtà un luogo un vero e proprio eden? Gli occhi di chi lo indaga e la passione che […]